Pretty little things

I helgen har jag fortsatt omvandlingen av mina föräldrars kök. Kommer ta lite bilder sen när det är klart... Men det dröjer nog ett tag till. Men medan jag väntade på att färgen skulle torka passade jag på att göra min första sats med marmelad :)



Marmeladen blev jätte god, även om det ser ut som alien grodyngel :) Receptet finns Här!

Så i veckan är det planerat att det ska bakas scones!

Igår kväll började koka ihop lite julgodis. Det blev två sorter som jag ska bidra med till julbordet...



Marabou Fudge & Daim Tryffel och självklart har jag dom små bakformarna från Billiga Nicklas med små tomtar på.


Här är receptet om du vill prova... Fudgen var helt i min smak söt med lite knäckig smak och tryffeln mer vuxen och mustig.

Marabou Fudge

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
50 g smör
2 tsk honung
100 g marabou choklad

Gör så här:

Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka tills temperaturen är 120 grader. Rör i smör och honung. Koka ytterliggare 2 minuter.

Finhacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör i chokladen. Rör i tills den smält.

Klä en halv långpanna med smörpapper. Häll ut smeten i den och låt den svalna.

Skär den i bitar när den svalnat.
(du kan använda antingen mörk eller ljus sirap detsamma med chokladen, du kan välja efter tycke och smak)

Daimtryffel

1dl vispgrädde

50g smör

300g mörk choklad

1dl kesella

2 msk konjak eller likör

Ca: 100g daim

Kakao

Gör så här:

Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan. Bryt chokladen i bitar, rör ner i grädden och låt smälta.

Rör i Kesella och konjak. Låt smeten kallna i kylen ca 1/2 tim. Hacka daim och rör ner. Häll smeten i en form, 10 x 15 cm och låt stelna i kylen ca 1 tim.

Skär i bitar eller forma tryffeln till runda kulor. Pudra över kakao och förvara kallt.

Eller mer önsketänkande... är så sugen på muffins men har packat ner hela mitt kök! Det är väl typiskt bara för att man inte kan just nu så kan man inte sluta tänka på muffins!



Här är muffins som jag bakade efter Leilas recept förra sommaren till min systers födelsedag. Mmmmm
Dekorerade med torkade & sockrade rosenblad från mammas trädgård (inga bekämpningsmedel) och torkad & sockrad lime.

Hur gör man? Man penslar rosenbladen med äggvita och sen doppas de i strösocker. Sen får de ligga på ett galler och torka över natten. Dom håller sig ganska länge i en välförsluten burk.



En till härliga sommarbak-bild att dregla över :) en fransk tårta med jordgubb- och vitchokladmousse. Citronmeliss är min absoluta favorit att dekorera med, det smakar så gott!

Mina vänner och jag har haft en tradition att ses varje onsdag under våra tre år här i Jönköping. Vi turas om att vara hos varandra och fixa fika. Ikväll var det min tur och jag gjorde dom goda blåbärsmuffinsen :) Slängde på lite frosting som jag färgat med några mosade blåbär.



Hade tyvärr inget mer att dekorera med...

Receptet har jag hittat på Dagensmuffin.se och är tok gott! Har tyvärr inga bilder på muffinsarna från när jag bakade dem men har bild på mina finaste formar :)

Blev inte mer städat sen... Blev "Flickan som lekte med elden" på bio med Josse istället.

Yumy! Helena fick två prinssesse bakelser av sin bror idag... Helena, den lilla gulleplutten delade med sig :) och vi nöjt dem till fredagsfikat. Nog det vackraste som finns i tårt och bakelse väg, blir glad bara av att sen en :D